1、在正常情况下，鸡蛋破损率一般在1%～3%。若鸡场的破蛋率高，每年造成的损失是相当惊人的。蛋的破损率，已成为国内外养鸡者十分关注的问题之一。破损蛋产生的原因 因蛋壳质量差而造成破损率高，有很多原因。
2、在正常情况下，破蛋率应在2%以下。在实际生产中，往往出现超过或远超过2%的情况，其主要原因有以下几个方面：①遗传因素。白壳蛋系鸡种蛋的破损率高于褐壳蛋系鸡种；产蛋率高的品种或品系高于产蛋率低的品种或品系。
1、蛋壳破裂有两个主要的原因：沸水的时候丢进去鸡蛋 这样容易让鸡蛋受热不均匀，造成破裂。煮的时间过久造成破裂。具体方法如下 把鸡蛋清表面用清水洗干净。
2、尽量减少应激因素 在鸡舍作业动作要轻，时间相对固定，在产蛋期间要避免或减少疫苗接种次数；维持鸡舍内外环境安静，并及时做好防暑降温、防寒保暖工作。
3、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。
4、主要与鸡的品种、年龄、气温、营养、管理、疾病等因素有关。
5、鸡蛋在日常生活中非常常见，导致鸡蛋破损的主要原因是什么呢？蛋鸡原因蛋鸡的品种会决定着鸡蛋的质量。一般来说，褐壳鸡蛋相对与白壳来说是要比较坚硬的。而本土品种相对于外来引进品种来说，其破损率较低。
1、放装到箱沿的4/5处基本没啥问题，最后在蛋的上面加盖一层稻壳等将蛋与蛋之间的空隙填满，这样能最大限度的减少蛋的破损.蛋筐之间前后左右空隙越小越好。
2、1在产蛋期，养殖户应该增加检蛋次数，可以避免鸡蛋多了之间互相碰撞，产生破蛋，特别是在产蛋集中时间，捡蛋、搬蛋时动作要轻。
3、选择适宜品种。虽然从营养价值方面来看褐壳蛋与白壳蛋无明显差别，但研究表明，褐壳比白壳质地细密，强度高，破损率低。注意生产日龄。蛋重随鸡龄的增长而增大，但蛋壳重未相应增加，因而破损率也随之增高。
4、⑥保持适宜的鸡舍温度，避免惊吓鸡群。高温季节要采取必要的防暑降温措施，提高鸡的采食量，保证鸡采食到足够的钙、磷。⑦执行合理的光照制度，保证光照时间和光照强度适宜。⑧补喂贝壳粒。
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